Oke, deze week; noodles met paksoi, wortel en nog meer groenten met tempeh en een tahini sausje (ik gooi echt overal sesam pasta heen tegenwoordig*, yolo!) * één van mijn twee favoriete broodjes op het moment; pindakaas en mosterd, en koffie * Een nogal scherpe curry, gewoon vanuit een potje van de toko; helemaal vegan! Super chill! (Eergisteren nog eens gemaakt en toen zaten Tom en ik met loopneuzen boven onze borden omdat het zó scherp was, eh)
– Groenten naar keuze (ik heb gewoon een klein pakje soepgroenten gekocht en er nog wat diepvries spinazie bijgegooid die ik nog had.)
– Bladerdeeg
– Kurkuma, peper en zout
Verkruimel in een kom de tofu en doe hier de kruiden bij, mix/prak goed met een vork; proef tussendoor en voeg eventueel meer of minder toe. De tofu hoeft niet helemaal in kruimels te zijn, maar zorg wel dat er geen hele grote stukken meer in zitten; dan trekt de smaak van de kruiden niet zo goed in.
Je kunt de groenten even bakken, maar dit is niet per se nodig, behalve als het heel dik gesneden is. Doe de groenten vervolgens bij de tofu en mix alles goed.
Schep of giet vervolgens de tofu-groente mix in je quiche vorm en stop het voor zo’n 30 minuten in de oven.
Ik zag dit en moest denken aan vroeger. Ik speelde (volgens mijn moeder, ik kan me er niet heel veel meer van herinneren) vaak in mijn eentje toen ik nog heel klein was. Ze zette dan wel eens alle planten die we hadden op de grond en dan was de woonkamer een jungle. Hoewel we denk ik maar zo’n 6 planten hadden, en zeker niet zulke grote als hier op de foto, waande ik me net Indiana Jones, of Mowgli.
Ik probeer niet te veel over kinderen te praten want ik wil Tom niet bang maken ;-) maar als ik aan die jungle terugdenk kan ik me al helemaal voorstellen dat ik dat later ook met mijn eigen duivelsgebroed ga doen.
Misschien dat ik, onbewust, daarom zo veel planten om me heen verzamel. Of misschien omdat ik gewoon verzameldrang heb net als m’n ouders.
Ik ga weer aan de scriptie.
Liefs,
Fleur
Aan de ene kant denk ik; fuck deze ik ga in het Nederlands chilllllllll! Nog minder nadenken! (behalve dan dat ik ‘s werelds slechte dt-er ben) En aan de andere kant denk ik; jaaa maar ik wil toch mijn Engels verbeteren? Of wil ik dat dan niet graag genoeg? En zijn er nog niet-Nederlandsen die mijn blog lezen? En misschien schrijf ik wel als een drol in het Nederlands! (Ha, ja, want in het Engels is het een literair meesterwerk).
Naast de awesome site die ik hierboven noemde ben ik juist ook veel Nederlandse blogs aan het lezen de laatste tijd. Ik heb even geen zin om links neer te zetten, maar www.ikbenirisniet.nl heb ik al meerdere keren genoemd en www.degroenemeisjes.nl zijn ook al zo leuk.